پیوندهای میان مولکول های آب ضعیف است و این ضعف می تواند باعث تبخیر آب بدون رسیدن به نقطه جوش شود.
به گزارش خبرنگار گروه علم و فناوری خبرگزاری آگاه، آب ترکیبی معدنی، بی‌مزه، بدون بو، شفاف، تقریبا بی‌رنگ است و تنها ماده روی زمین به شمار می‌رود که به هر سه حالت
جامد، مایع و گاز پیدا می‌شود. آب مایع از مولکول‌های H۲O که توسط نیروهای بین مولکولی به نام پیوندهای هیدروژنی به یکدیگر جذب می‌شوند. درواقع هر مولکول آب حاوی دو اتم هیدروژن و یک اتم اکسیژن است.
پیوندهای هیدروژنی نسبتا ضعیف هستند و از سوی دیگر در هر موقعیت حتی در دمای منفی ۱۰۰ درجع سانتی‌گراد مولکول‌های H۲O با انرژی کافی وجود دارند که به دنبال فرصتی
برای شکستن پیوندهای خود و رهایی از همسایه‌هایشان هستند. این مولکول‌های می‌توانند فرار کرده و به هوا بروند یا عبارت دیگر تبخیر شوند. میزان تبخیر در صورت کاهش فشار
هوای اطراف برای مثال در ارتفاعات افزایش می‌یابد.
انتهای خبر/11627/